глутамат


глутамат
glutamate

Соль глутаминовой кислоты.

глутамат дегидрогеназа — glutamate dehydrogenase

Фермент, катализирующий превращение L-глутаминовой кислоты в alpha-кетоглутаровую и аммиак, сопряженное с восстановлением НАД(Ф). Имеется в митохондриях большинства клеток, участвует в дезаминировании и трансаминировании аминокислот.

глутамат синтаза — glutamate synthase

Фермент, катализирующий образование двух молекул глутаминовой кислоты из одной молекулы глутамина и одной молекулы alpha-кетоглютарата.


Русско-английский словарь терминов по микробиологии. — Институт биохимии и физиологии микроорганизмов АН СССР. М.: Наука. . 1991.

Синонимы:

Смотреть что такое "глутамат" в других словарях:

  • глутамат — сущ., кол во синонимов: 1 • аминокислота (36) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • глутамат — Пищевая добавка, анионная форма глютаминовой кислоты [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN glutamate …   Справочник технического переводчика

  • Глутамат — …   Википедия

  • Глутамат натрия — Глутамат натрия …   Википедия

  • глутамат дегидрогеназа — Фермент, помогающий бактериям усваивать почвенный азот [http://www.dunwoodypress.com/148/PDF/Biotech Eng Rus.pdf] Тематики биотехнологии EN glutamate dehydrogenase …   Справочник технического переводчика

  • глутамат натрия — мононатриевая соль глутаминовой кислоты, применяемая для усиления вкуса и аромата мяса, мясных концентратов и консервов; при приеме в больших количествах могут отмечаться неприятные ощущения жжения в области желудка, гиперемия лица,… …   Большой медицинский словарь

  • Глутамат-декарбоксилаза — …   Википедия

  • Глутамат декарбоксилаза — …   Википедия

  • Глутаминовая кислота — Глутаминовая кислота …   Википедия

  • Е620 — Глутаминовая кислота …   Википедия

  • Аминокислоты — В этой статье не хватает ссылок на источники информации. Информация должна быть проверяема, иначе она может быть поставлена под сомнение и удалена. Вы можете …   Википедия

Книги

Другие книги по запросу «глутамат» >>


We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.